Sarrola-Carcopino : Intoxication alimentaire au collège de Baleone ?

C’est un taux d’absentéisme inhabituel et des appels de parents un peu affolés qui ont poussé Pierre Albertini, principal du collège de Baléone a donné l’alerte ce jeudi matin aux services de l’ARS (Agence Régionale de Santé).
Près de 80 élèves absents de plus que les autres jours, ce qui monte le chiffre à plus de 105 sur une population de 650 élèves.  Cinq enfants hospitalisés dans la nuit de mardi à mercredi pour nausées et des vomissements avec ou sans fièvre. Des parents appellent le collège pour justifier l’absence de leur enfant par ce qu’ils pensent être une gastro. Pierre Albertini prend la décision de prévenir les services compétents et dans la foulée une équipe est envoyée sur place pour procéder à des prélèvements et à une inspection de la cuisine.
Selon nos renseignements, les soupçons porteraient en particulier sur des saucisses servies au menu de mardi. Le principal du collège se veut rassurant, les résultats ne permettent pour l’instant de n’établir aucun lien de cause à effet entre tous ces symptômes et le repas servi à la cantine ce jour là.
Les résultats sont attendus demain.
En attendant l’ARS a donné son aval pour que  la cantine continue de fonctionner normalement.