Sylvie Acquaviva débute sa carrière en 2000 au sein de l'Agence de Presse Mediasur comme journaliste où elle assure la correspondance de quotidiens et de news magazines nationaux. En 2005 elle rejoint France 3 Corse en qualité de rédactrice bilingue avant d'intégrer l'encadrement de la chaîne. Depuis 2010 elle était rédactrice en chef adjointe de la chaine régionale par satellite de France 3 , Via Stella .