L’idée de la création du Salon du Chocolat est née de la rencontre d’un commerçant bastiais avec des artisans locaux aux parcours professionnels différents mais ayant une passion commune, la promotion des produits identitaires insulaires.
La 1ère édition du Salon du Chocolat & des Délices de Corse répond à des objectifs multiples. Elle traduit la volonté d’organiser un salon de dimension régionale, nationale voire même internationale en offrant aux visiteurs corses et aux touristes présents sur notre île, une manifestation de grande qualité.
Il s’agit également de créer un évènement médiatique d’envergure en invitant des personnalités du monde de la pâtisserie et de la gastronomie de renommée internationale. Le salon a pour vocation d’être le rendez-vous incontournable de tous les artisans corses ayant fait du chocolat leur passion et de leur savoir-faire un art.
Cet évènement sera également un outil de promotion de l’image de la Corse en démontrant qu’il est possible d’organiser en Corse et ceci de manière professionnelle un véritable Salon, première sur l’île, ce salon servira à véhiculer une image positive de la Corse.
Enfin, le fil conducteur de la genèse de ce projet reste la volonté réelle de contribuer au développement des produits identitaires locaux en mettant en avant producteurs et artisans locaux.
Il se déroulera sur la Place Saint Nicolas, les 26, 27 et 28 octobre 2012 et ses organisateurs, attendent plusieurs milliers de visiteurs chaque jour qui découvriront des produits d’exception. Amateurs de haute gastronomie traditionnelle Corse ou encore simples gourmands pourront flâner dans un espace de 1 800m2, dédié à la magie du chocolat et à ses nouveaux concepts.
Prés de 70 exposants, prioritairement locaux, seront présents pour venir à la rencontre du public et faire déguster leurs dernières créations.
Dès lors , rendez-vous dès 11 heures et pour trois jours sur la place Saint-Nicolas !
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