Prix des courses en Corse : CNI prend le pouls de l’inflation

Depuis deux ans, l’inflation a particulièrement touché l’alimentaire et l’énergie, cette dernière influençant directement le coût des produits en rayon. Une légère accalmie semble se dessiner avec l’annonce de la baisse des taux directeurs, mais la Corse demeure un territoire où l’inflation est structurellement plus élevée qu’en France continentale,  « L’île connaît une inflation structurellement plus élevée qu’en France continentale, notamment en raison des coûts de transport et de l’insularité », explique Sébastien Ristori, analyste financier et enseignant en finance d’entreprise. Ainsi, les prix à la consommation y sont en moyenne de 4 à 6 % plus élevés que sur le continent, selon les périodes.

Un panier qui augmente de 14 euros en un an
L’objectif de ce suivi n’est pas de rivaliser avec les analyses de l’Insee, mais d’illustrer concrètement l’impact des hausses de prix sur le ticket de caisse des Corses. Concrètement, comment a évolué le panier type d’un ménage en Corse ces dernières années ? Quels produits ont le plus augmenté ? Selon Sébastien Ristori, « Le panier a augmenté de près de 14 euros cette dernière année », explique-t-il.  « Certains produits du quotidien, comme la farine, l’huile d’olive, la moutarde ou encore le papier toilette, ont subi des hausses allant de 20 à 40 %, et ce, pour toutes les gammes : premiers prix, marques distributeurs et marques nationales.»

Un panier représentatif du quotidien des ménages
Pour constituer ce panier, CNI s’est glissé dans la peau d’un consommateur et a fait ses courses dans un supermarché bastiais. Les produits sélectionnés couvrent les besoins essentiels en alimentation et en hygiène. Le panier témoin comprend des produits de base : pâtes, riz, huile d’olive, café, sucre, farine, pain, biscottes, pâte à tartiner, céréales et chocolat. Il inclut aussi des surgelés (steaks hachés, poissons panés, nuggets), des conserves (sauce tomate, thon, légumes), des boissons (eau, lait, cola, jus d’orange) et des produits frais (œufs, yaourts, fromage râpé, beurre, jambon blanc, pommes de terre, fruits, salade). Côté hygiène et entretien, on retrouve gel douche, papier toilette, dentifrice, shampoing, lessive et liquide vaisselle.
Au final, le total à payer pour ce panier atteint aujourd’hui 127,32 €.


Un suivi trimestriel pour mesurer l’impact de l’inflation
La rédaction retournera chaque trimestre dans ces mêmes rayons pour observer l’évolution des prix et leur impact sur le budget des ménages. Une initiative qui permettra d’obtenir une photographie concrète des variations tarifaires et de mieux comprendre les tendances économiques locales.

Premier bilan dans trois mois.

Produits alimentaires

 

• Épicerie 
   
  • Pâtes : 1 paquet de spaghetti (500 g) et 1 paquet de pâtes classiques (500 g).
  • Riz : 1 paquet de riz blanc (500 g).
  • Huile : 1 bouteille de 1 litre d’huile d’olive.
  • Café : 1 paquet de café moulu (250 g).
  • Sucre : 1 paquet de sucre en poudre (1 kg).
  • Farine : 1 paquet de farine de blé (1 kg).
  • Pain et biscuits : pain de mie (24 tranches) et biscottes (1 paquet).
  • Petit-déjeuner et goûter :
    • 1 pot de pâte à tartiner (500 g).
    • 1 boîte de céréales (375 g).
    • 1 tablette de chocolat au lait.
• Produits surgelés :
  • 1 barquette de steaks hachés (6 unités).
  • 1 boîte de poissons panés (12 bâtonnets).
  • 1 paquet de nuggets de fromage.
• Conserves :
  • 1 pot de sauce tomate.
  • 1 boîte de thon (140 g).
  • 1 boîte de haricots verts (500 g).
  • 1 boîte de petits pois (500 g).
• Boissons :
  • 1 pack de 6 bouteilles d’eau plate.
  • 1 pack de 6 bouteilles de lait UHT.
  • 1 bouteille de cola (1 litre).
  • 1 bouteille de jus d’orange (1 litre).
• Produits frais :
  • 1 boîte de 6 œufs.
  • 1 pack de 8 yaourts nature.
  • 1 paquet de fromage râpé (200 g).
  • 1 plaquette de beurre (250 g).
  • 1 paquet de 4 tranches de jambon blanc.
  • Pommes de terre (1 kg).
  • 6 pommes.
  • 4 bananes.
  • 1 sachet de salade verte.

Produits d’hygiène et d’entretien

• Hygiène :
  • 1 bouteille de gel douche.
  • 1 pack de 12 rouleaux de papier toilette.
  • 1 tube de dentifrice.
  • 1 bouteille de shampoing.
• Entretien :
  • 1 bidon de lessive liquide (2 litres).
  • 1 flacon de liquide vaisselle.